Abbiamo visto che il compito principale da svolgere all’interno di un GAS è l’educazione ad un pensiero che sia socialmente più responsabile, più equo, più coinvolgente.
Deve essere chiaro che il solo fine non può e non deve essere il risparmio.
Il risparmio vero si ha quando il risparmio sociale ha le ricadute su quello individuale.
Partire dal contrario può sembrare conveniente perché più immediato, ma ha vita breve.
Oggi in Italia, comprare una pera che viene dall’Argentina per risparmiare 20 centesimi sul chilo, può sembrare un risparmio, ma deve essere chiaro che per avere in Italia quella pera argentina:
- è stato sfruttato il produttore argentino al fine di mantenere alto il margine di guadagno, perché sono certamente aumentate le spese di trasporto (combustibile ed usura dei mezzi di trasporto) ed i passaggi di consegna,
- si sono inquinate e sprecate risorse insostituibili (aria, mari, combustibile)
- si è tolto l’incentivo ai produttori italiani, quando addirittura, per mantenere un determinato prezzo, non si sono distrutte parti di produzione!
Le conseguenze:
1. Colonizzazione e sfruttamento di un produttore più debole.
2. Aumento esponenziale della pollution ed depauperamento delle risorse naturali
3. Innesco di un giro vizioso che porta al ricorso degli aiuti comunitari, quando non all’abbandono delle colture nel nostro paese, e di conseguenza all’importazione da paesi altri.
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